Питание по-омски: мухи вместе с едой

Выбирая еду в киосках и мини-кафе, омичи серьезно рискуют своим здоровьем. В омских киосках горячего питания и экспресс-кафе продолжает серьезно нарушаться санитарное законодательство. Отсутствие документов, подтверждающих качество и срок хранение продуктов, нет канализации, санитарных книжек у персонала, не проводится уборка помещений, над едой летают мухи.

В пресс-службе Управления Роспотребнадзора по Омской области сообщили, что из 18 проверенных объектов общественного питания на 9 предприятиях выявлены нарушения санитарных норм и правил.

В кафе «Константинос» на 1-й Транспортной не соблюдается температурный режим, верхняя одежда и спец одежда персонала хранится в одном шкафу, не соблюдается товарное соседство: разные продукты хранятся в одном месте. 

Не лучше ситуация сложилась и в кафе «Бекс» по пр. Комарова. В кафе нарушается поточность технологического процесса, в реализации мясо, нет документов на яйцо, у персонала отсутствуют санитарные книжки, общее санитарно-техническое состояние кафе неудовлетворительное.

А в киоске-шашлычной ИП Калашникова М.Р. по ул. 22 Апреля над готовой продукцией летают мухи. Кроме того, киоск не подключён к централизованному водопроводу и канализации. По требованию проверяющей комиссии не предъявлены сопроводительные документы, в том числе удостоверения о качестве и безопасности на полуфабрикат шашлыка и другие реализуемые продукты, отсутствовали моющие и дезодорирующие средства.

Нарушения обнаружены также в столовой ИП Дурневой Н.В. ул. 2-я Солнечная, в кафе ИП Минин В.В. на привокзальной площади, в киосках горячего питания «Пончики» ИП Кузнецовой В.М. по адресам: ул. Маяковского, Б. Хмельницкого, остановка «Завод им. Баранова» и остановка «ул. Л.Чайкиной».

Как отметили в пресс-службе Управления, по выявленным нарушениям составлено 8 протоколов об административных правонарушениях, из них по кафе «Бекс» ИП Экимян А.А, и кафе ИП Минин В.В. на привокзальной площади материалы переданы в суды для решения вопроса об административной приостановке деятельности. Приостановлена реализация 15 партий недоброкачественной продукции, объемом 20 кг.