В результате проверки, проведенной специалистами Управления Роспотребнадзора по Омской области, выявлены грубые нарушения санитарных норм и правил в работе одиннадцати кафе Омска.
Так, по сообщению пресс-службы Управления, в кафе «Баскин Роббинс» используются продукты с просроченным сроком годности. Кроме того, нарушается температурный режим хранения карамельно-орехового и шоколадного сиропов, ведется неправильный режим обработки производственного инвентаря.
В кафе «Белая крепость» на улице Маяковского в цехе изготовления холодных закусок осветительные приборы находятся без защитной арматуры, гардероб персонала не оборудован индивидуальными шкафчиками для раздельного хранения верхней и спец.одежды, учет температуры в холодильном оборудовании для хранения скоропортящихся продуктов не ведется, отсутствуют контрольные термометры.
В кафе «Карс», расположенном по улице Андрианова, отсутствуют документы о качестве продукции. Персонал работает без медицинского осмотра. В столовой «Манже», по улице Красногвардейская, в салате обнаружены бактерии группы кишечной палочки.
Нарушения также выявлены в работе столовой ИП Бабаевой, кафе «Приют», ООО «Три С», «Диана» и др.
В данный момент по выявленным нарушениям составлено 14 протоколов об административных правонарушениях. Временно отстранено от работы 9 человек, приостановлена реализация 8 партий недоброкачественной продукции, объемом 50,1 кг.
возрастная категория сайта
Добавить комментарий
Комментарии (2)